O que colocar na Lancheira dos Filhos?

LANCHEIRA NUTRITIVA

A hora do recreio é muito importante para seu filho porque a boa alimentação é que garante o bom crescimento e desenvolvimento, que resultam em melhor desempenho escolar, por isso é bom estar sempre atenta. Nunca dê dinheiro para que ele compre seu próprio lanche na cantina da escola – lá estão frituras, salgadinhos, congelados, somente alimentos não saudáveis (algumas escolas já possuem uma alternativa mais saudável, mas não é bom arriscar, como você vai saber se ele realmente comprou a opção saudável ou não). Para isso você precisa usar de criatividade para todos os dias a criança ter uma expectativa de um lanche diferente e gostoso, além de nutritivo. Uma lancheira colorida e divertida é bem chamativa e prende a atenção da criançada.
Alterne entre salgados e doces para não enjoar.
Uma alimentação com menos gordura, sal, açúcar e mais frutas, legumes e verduras é muito importante para evitar doenças como obesidade, diabetes e hipertensão, que antigamente só existiam em adultos.
Peça opinião da criança ao montar a lancheira, deixe que ela participe, dando opiniões, dizendo o que gosta ou não gosta.
Lembre-se de que a lancheira deve ser suficiente para matar a fome no recreio.




ALIMENTOS PERECÍVEIS
Os alimentos dentro da lancheira ficam fora de refrigeração por algumas horas e podem se contaminar. Prefira frutas com casca e bebidas em embalagens tetra Pack. Pode-se mandar frutas que não escurecem em pedaços dentro dum pote fechado, junto com uma colher para que a criança não pegue com as mãos

CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS EM CASA (antes de serem colocados na lancheira)
Frios, leite, requeijão, iogurtes – devem ficar na parte mais alta da geladeira

COMO ESCOLHER A LANCHEIRA
Elas precisam ser térmicas (geralmente as garrafinhas não são térmicas). Se a criança for levar suco natural, é preciso que ela seja térmica para que não perca as vitaminas.
Os lanches precisam ser embalados em papel-filme e colocados em potes plásticos.
Ao chegar da escola, a lancheira deve ser limpa com álcool e água, e uma vez por semana, água com detergente.

HORÁRIO ESCOLAR
O lanche também muda de acordo com o horário em que a criança vai à escola. Se a criança não toma café da manhã em casa, o cardápio deve ser mais completo, um líquido, uma fruta, uma proteína (queijos, por exemplo) e um carboidrato (pães e bolos). Se a criança teve um café da manhã completo ou for no período da tarde, o lanche pode conter apenas 2 opções.

Período Integral (no período da manhã e no período da tarde)
5 refeições: café-da-manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar

Período Intermediário ( meio período da manhã mais meio período da tarde)
3 refeições: lanche da manhã, almoço, lanche da tarde

Meio período
1 refeição: lanche da tarde


Café-da-manhã: deve ser composto por leite, suco ou chá e um bolo simples (sem recheio), sanduíche quente e bolacha sem recheio.
Lanche da manhã: pode ser uma fruta, uma vitamina ou um mingau.
Almoço: deve conter uma porção de arroz ou macarrão, uma porção de carne, uma porção de legumes cozidos e uma porção de salada.
Lanche da tarde: um suco e uma torta salgada, ou sanduíche frio ou cereais com iogurte.
Jantar: uma sopa com macarrão e carne ou de legumes, sopa de feijão.


PROIBIDO NA LANCHEIRA
está proibido o consumo de refrigerantes, chocolate, balas, pirulitos, bolachas recheadas, cobertura de bolo, alimentos com gordura trans em ambiente escolar.


A LANCHEIRA PRECISA CONTER:
- 1 alimento energético (barra de cereais, bolos simples, biscoitos e pães integrais);
- 1 alimento construtor (achocolatado, iogurte, queijo);
- 1 alimento regulador (frutas frescas ou secas, sucos naturais, água de coco, suco de soja)

GRUPO A(energético)
- Pães: francês, de forma, integral, preto, sueco, bisnaguinha, mini sírio, com gergelim, caseiro, de cenoura, de batata, brioche.
- Biscoitos: integral, salgado ou doce (sem recheio e sem cobertura - sem ser wafer).
- Bolos simples (sem recheio e sem cobertura): fubá, chocolate, cenoura, abacaxi, laranja, pão-de-ló.
- Cereais matinais: à base de milho, aveia ou arroz. Grissini (biscuit).
- Barras de cereais: normal ou mini.
- Geléia de frutas

GRUPO B (Construtor)
- Queijos: mussarela, prato, minas fresco, minas padrão, ricota, queijo pasteurizado, requeijão
- Frios: Peru, chester, presunto magro.
- Leites: muro (integral ou semi-desnatado), fermentado, achocolatado, de soja, vitamina, colocados em garrafas térmicas ou embalagens tetra pack
- Iogurtes: simples, com mel ou com frutas, desnatado. Petit-Suisse.
- Ovos: de galinha ou de codorna cozido
- Atum conservado em água
- margarina e geléia

GRUPO C (regulador)
- Frutas (frescas ou secas): banana, uva, maçã, pêra, ameixa, pêssego, morango, goiaba, nectarina, melão, mexerica, mamão, manga.
- Sucos: natural, de polpa, de garrafa, de caixinha, de soja, água de coco, colocados em garrafas térmicas ou caixinha tetra Pack (você pode usar geléia para adoçar sucos ou iogurtes).
- Vegetais: tiras de vegetais (pepino, nabo, cenoura, salsão), tomate (normal ou cereja), mini cenoura, milhinho em conserva, azeitona.
- purê de frutas.
- papa de frutas.

O lanche completo e saudável, portanto deve ter: um produto lácteo, um produto de panificação e uma opção de fruta (ou suco).


PATÊ
- 2 colheres de sobremesa de ricota,
- salsinha,
- 1 pitada de sal e
- 2 colheres de óleo ou azeite.
Amasse e misture tudo com um garfo. Em seguida, passe o patê numa fatia de pão de forma integral e salpique cenoura ralada. Se não tiver tempo para preparar o lanche, você pode substituir o pão integral por 4 bolachas de água e sal ou de maisena. Para acompanhar, escolha um suco natural ou iogurte desnatado.

PARA MÃES OCUPADAS
Compre com antecedência alguns produtos e armazene-os em casa, como pães, queijos e patês - sempre tomando cuidado com os prazos de validade.
Prepare tortas e bolos simples e congele-os em fatias.

DICAS
- substitua os pães comuns pelos integrais
- prefira os queijos brancos, presuntos magros
- acrescente cenoura e beterraba raladas aos lanches
- no lugar da maionese, use um molho à base de iogurte
- acrescente alface americana picadinha e pepino em conserva
- Faça milho cozido e ovo de codorna cozido

SUGESTÕES DE CARDÁPIOS
- 1 iogurte + pão de fôrma com queijo branco e cenoura ralada + uva Itália
- 1 caixinha de suco de maracujá + 1 fatia de bolo de cenoura + 1 maçã
- suco de frutas + sanduíche de queijo minas
- 1 iogurte + 1 barra de cereais + 1 maçã
- pão preto + queijo prato + suco de uva
- bolacha + achocolatado + mini cenoura
- pão francês + patê de atum + milhinho em conserva
- pão + queijo branco + geléia de goiaba
- 1 leite com achocolatado + 1 pedaço de bolo de fubá sem cobertura + 1 maçã
- 1 suco natural de fruta + 1 sanduíche natural com queijo, peito de peru e tomate + 1 salada de frutas
- 1 copo de vitamina de banana + 5 bolachas de aveia e mel + 1 potinho de mamão picado
- 1 iogurte de frutas + 2 bisnaguinhas de leite com requeijão cremoso e presunto + 1 banana
- Leite batido com maçã e mamão + Pão de forma com queijo mussarela
- Suco de frutas + Sanduíche de biscoitos c/ requeijão
- Achocolatado+ Bisnaguinha com queijo minas padrão
- Suco de frutas+ Pão francês com queijo prato (queijo quente)
- Queijinho porção fundido pasteurizado+ Bisnaguinha com presunto
- 1 barrinha de cereais e 1 maçã com casca
- 1 iogurte com polpa e 1 bisnaguinha com presunto magro e queijo
- 1 sanduíche natural (sem maionese) e 1 suco de frutas
- 1 fatia de bolo de cenoura e 1 leitinho achocolatado
- 1 suco de soja e 3 biscoitos tipo cookies com fibras

OUTROS
- Pão de queijo
- Vitaminas de frutas com leite integral (sem banana e maçã que oxidam após alguns minutos deixando a preparação escura)
- Pão bisnaguinha (mini-pão de leite) com requeijão ou geleia de fruta
- Biscoitos sem recheio (livre de gordura trans). Exemplos: bolacha de polvilho, - - -- biscoito de leite
- Salgados assados
- Sanduíche natural (frango, atum, peito peru, chester, queijo) preparado em casa, tendo iogurte natural como base dos patês
- Fruta + 1 iogurte


Lanche para a criança com alergia ao glúten
- 1 caixinha de suco de morango + 1 fatia de bolo de fubá + 1 pêssego

Lanche para a criança com alergia ao leite
- 1 bebida à base de soja com sabor + 1 bisnaguinha com geléia de morango + 1 mexerica

Lanche para a criança com diabetes
- Suco de fruta natural sem adoçar + 1 pão integral com requeijão light + 4 morangos



http://www.catmania.com.br/produtos.asp?tipo_busca=subcategoria&codigo_categoria=20&codigo_subcategoria=81&c=lancheiras&s=lancheiras-termicas&orderby=mais_vendido