domingo, 13 de dezembro de 2009
Turma da Mônica no Tatuapé
Se você for ao Shopping Tatuapé, poderá ver a Turma da Mônica Jovem por lá. São lindos bonecos que se movem. A criançada tá adorando!!!
terça-feira, 8 de dezembro de 2009
Já se decidiu?
E aí, já escolheu qual vai ser a sua ceia?
Só de ver, dá vontade de comer tudo né.
Mas não exagere! Tudo que é demais, é ruim, até mesmo as coisas boas. Se você exagerar um pouco, tome um bom cházinho verde quente, para eliminar todas as toxinas que você acabou de ingerir. Sugestão: tome o PERTEA (chá verde da Perfam). É só misturar 1/2 colher (chá) rasa em 200ml de água. E só custa R$ 42,00 + frete no meu site www.perfam.net.br/sp/42781 ou se preferir peça pelo blog ou pelo email. Você decide. De imediato algumas pessoas acabam achando o produto um pouco caro. Mas como a gente usa o mínimo de pó para prepará-lo, você verá que ele sai muuuuuito mais barato do que se você comprar em folhinhas, fora a praticidade. Misturou na água, bebeu!
Veja só quantos benefícios:
• Aumenta a energia
• Retarda o envelhecimento por ser antioxidante
• Fornece boas doses de vitaminas e sais minerais
• Rico em vitamina C
• Diminui o colesterol
• Favorece o coração
• Reforça os vasos sanguíneos
• Antiinflamatório natural
• Possui efeitos anticancerígenos
• Previne as cáries, por conter flúor
• Ajuda na regeneração da pele
• É antidepressivo
• Ajuda a curar doenças do fígado
• Acelera o metabolismo
• Auxilia na queima de gordura
• Melhora a circulação sanguínea
• Diminui os níveis de açúcar no sangue
Lojinha É Tudo de Bom: PERTEA - Chá verde
Ceia Econômica de Natal - 4ª opção
Panetone de Liquidificador
Ingredientes
• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 800 g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento fresco de 15 g
• 1 colher (sobremesa) de raspa da casca de laranja
• Cascas de 2 goiabas (150 g)
• Cascas de 3 maçãs (100 g)
• Cascas de 3 bananas d’água (100 g)
• Cascas de 2 mangas (150 g)
• 3 unidades de forma de papel para panetone
Modo de preparo
Em uma bacia coloque a farinha e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina, o açúcar, a casca da laranja e, por último, o fermento. Despeje em uma tigela e misture a farinha reservada aos poucos.
Coloque as cascas e misture bem.
Coloque para crescer nas formas próprias para panetone por uma hora ou até dobrar de volume.
Leve para assar por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 3 panetones
Preço total: R$ 1,74
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Farofa Dourada
Ingredientes
• 400 g de farinha de mandioca
• ½ maço de hortelãs
• 50 ml de óleo de soja
• 25 g de margarina
• ½ cebola picada
• 300 g de abóbora ralada com casca
• ½ maço de salsinhas picada
• ½ maço de cebolinhas picada
• Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça a margarina com o óleo e refogue a cebola. Adicione a abóbora e refogue mais um pouco.Adicione a hortelã, a salsinha e a cebolinha. Junte a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal.
Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Preço total: R$ 1,80
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Frango Recheado com Talos
Ingredientes
• 1 frango inteiro com osso
• 1 xícara (chá) de talo de brócolis (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de agrião (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de couve (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de espinafre (100 g)
• Casca de 1 abacaxi (100 g) batida no liquidificador e coada
• 1 colher de óleo de soja
• ½ cebola média
• 2 cenouras raladas
• 50 g de farinha de rosca
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• Sal a gosto
• Barbante para amarrar
Molho de tomate
• 300 g de tomate maduro
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• Suco de 2 limões
• 1 cebola média
• 1 colher (sobremesa) farinha de trigo
Marinado
• 1 cebola média
• 1 molho de tomilho
• 2 colheres (sopa) molho de soja
• 2 limões
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes do marinado e tempere o frango limpo e desossado. Deixe no tempero de um dia para o outro.
Lave bem os talos e reserve.
Em uma panela coloque o óleo e a cebola e refogue. Acrescente os talos, a cenoura e a casca do abacaxi e deixe no fogo por 5 minutos (tampado). Apague o fogo, acrescente o sal, o orégano e a farinha de rosca.
Recheie o frango, amarre-o com o barbante e leve para assar com o marinado por mais ou menos 1h e 20 min.
Separadamente, leve ao fogo o tomate sem semente, o suco de limão, a cebolinha, a salsinha, cebola e deixe aquecer.
Após o frango assar, retire-o do tabuleiro e aproveite o caldo para misturar no molho de tomate.
Dissolva o trigo em um pouco de água, acrescente ao molho, deixe ferver e coloque sobre o frango na hora de servir.
Rendimento: 6 porções
Preço total: R$ 14,04
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Torta Mousse da Casca de Maracujá
Ingredientes
Geléia
• Cascas de 5 maracujás (250 g)
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá (feito com a polpa)
• 6 xícaras (chá) de água
• 2 pedaços de canela em pau
Merengue
• 3 claras de ovo
• 300 g de açúcar
• 100 ml de água
Base
• 200 g de farinha de rosca
• 60 g de açúcar
• 80 g de amido de milho
• 150 g de margarina derretida
Modo de preparo
Geléia: Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e descasque-os, deixando toda a parte branca. Lave-as e cubra-as com água, deixando de molho de um dia para o outro. Escorra e leve ao fogo com o restante dos ingredientes. Cozinhe até que as cascas fiquem macias. Retire a canela e bata tudo no liquidificador.
Merengue: leve a água e o açúcar ao fogo e cozinhe até o ponto de bala mole. Bata as claras em neve e adicione a calda quente aos poucos, até obter um merengue homogêneo.
Recheio: Misture metade do merengue com a geléia delicadamente.
Base: Misture os ingredientes secos e adicione aos poucos a margarina derretida, até obter uma massa homogênea.
Montagem:
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso de 26 cm de diâmetro. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por dois minutos. Deixe esfriar e coloque o recheio. Decore com a outra metade do merengue e leve para gelar por quatro horas. Desenforne e sirva.
Rendimento: 10 porções
Preço total: R$ 8,10
Preço por porção: R$ 0,81
Valor calórico: 6663 kcal
Valor calórico da porção: 666 kcal
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Arroz Natalino
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• Casca de 1 pepino (100 g)
• Casca de 3 batatas doces (100 g)
• Casca de 3 bananas d’água (100 g)
• 50 g de queijo parmesão
• 1 cebola média
• 4 colheres (sopa) de talo de salsa
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras de água
• Sal a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz e reserve.
Higienize e corte em tirinhas a casca do pepino e da banana e coloque de molho em água com limão.
Leve para ferver as cascas de batata doce e reserve.
Em uma panela, refogue ½ cebola em 2 colheres de óleo, acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar.
Em outra panela, refogue ½ cebola em 1 colher de sopa de óleo. Acrescente a casca da banana e do pepino e deixe no fogo por 5 minutos. Junte a casca da batata doce e o talo de salsa, refogue e apague o fogo.
Após o arroz ficar pronto, misture as cascas e metade do queijo. Coloque em um recipiente refratário, polvilhe com o restante do queijo e leve para gratinar.
Rendimento: 7 porções
Preço total: R$ 2,31
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Coquetel de Natal
Ingredientes
• 500 ml de água com gás
• 1 beterraba média cozida
• 2 xícaras (chá) de casca de abacaxi (150 g)
• 100 ml de água
• 1 colher de cravo da índia
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Gelo
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba com o cravo, bata no liquidificador, coe e reserve.
Bata a casca do abacaxi com a água no liquidificador, coe e misture com o suco de beterraba. Acrescente o açúcar, a água mineral, o gelo e sirva em seguida para não perder o gás.
Rendimento: 5 porções
Preço total: R$ 1,85
Ingredientes
• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 800 g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento fresco de 15 g
• 1 colher (sobremesa) de raspa da casca de laranja
• Cascas de 2 goiabas (150 g)
• Cascas de 3 maçãs (100 g)
• Cascas de 3 bananas d’água (100 g)
• Cascas de 2 mangas (150 g)
• 3 unidades de forma de papel para panetone
Modo de preparo
Em uma bacia coloque a farinha e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina, o açúcar, a casca da laranja e, por último, o fermento. Despeje em uma tigela e misture a farinha reservada aos poucos.
Coloque as cascas e misture bem.
Coloque para crescer nas formas próprias para panetone por uma hora ou até dobrar de volume.
Leve para assar por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 3 panetones
Preço total: R$ 1,74
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Farofa Dourada
Ingredientes
• 400 g de farinha de mandioca
• ½ maço de hortelãs
• 50 ml de óleo de soja
• 25 g de margarina
• ½ cebola picada
• 300 g de abóbora ralada com casca
• ½ maço de salsinhas picada
• ½ maço de cebolinhas picada
• Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça a margarina com o óleo e refogue a cebola. Adicione a abóbora e refogue mais um pouco.Adicione a hortelã, a salsinha e a cebolinha. Junte a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal.
Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Preço total: R$ 1,80
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Frango Recheado com Talos
Ingredientes
• 1 frango inteiro com osso
• 1 xícara (chá) de talo de brócolis (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de agrião (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de couve (100 g)
• 1 xícara (chá) de talo de espinafre (100 g)
• Casca de 1 abacaxi (100 g) batida no liquidificador e coada
• 1 colher de óleo de soja
• ½ cebola média
• 2 cenouras raladas
• 50 g de farinha de rosca
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• Sal a gosto
• Barbante para amarrar
Molho de tomate
• 300 g de tomate maduro
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• Suco de 2 limões
• 1 cebola média
• 1 colher (sobremesa) farinha de trigo
Marinado
• 1 cebola média
• 1 molho de tomilho
• 2 colheres (sopa) molho de soja
• 2 limões
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes do marinado e tempere o frango limpo e desossado. Deixe no tempero de um dia para o outro.
Lave bem os talos e reserve.
Em uma panela coloque o óleo e a cebola e refogue. Acrescente os talos, a cenoura e a casca do abacaxi e deixe no fogo por 5 minutos (tampado). Apague o fogo, acrescente o sal, o orégano e a farinha de rosca.
Recheie o frango, amarre-o com o barbante e leve para assar com o marinado por mais ou menos 1h e 20 min.
Separadamente, leve ao fogo o tomate sem semente, o suco de limão, a cebolinha, a salsinha, cebola e deixe aquecer.
Após o frango assar, retire-o do tabuleiro e aproveite o caldo para misturar no molho de tomate.
Dissolva o trigo em um pouco de água, acrescente ao molho, deixe ferver e coloque sobre o frango na hora de servir.
Rendimento: 6 porções
Preço total: R$ 14,04
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Torta Mousse da Casca de Maracujá
Ingredientes
Geléia
• Cascas de 5 maracujás (250 g)
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá (feito com a polpa)
• 6 xícaras (chá) de água
• 2 pedaços de canela em pau
Merengue
• 3 claras de ovo
• 300 g de açúcar
• 100 ml de água
Base
• 200 g de farinha de rosca
• 60 g de açúcar
• 80 g de amido de milho
• 150 g de margarina derretida
Modo de preparo
Geléia: Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e descasque-os, deixando toda a parte branca. Lave-as e cubra-as com água, deixando de molho de um dia para o outro. Escorra e leve ao fogo com o restante dos ingredientes. Cozinhe até que as cascas fiquem macias. Retire a canela e bata tudo no liquidificador.
Merengue: leve a água e o açúcar ao fogo e cozinhe até o ponto de bala mole. Bata as claras em neve e adicione a calda quente aos poucos, até obter um merengue homogêneo.
Recheio: Misture metade do merengue com a geléia delicadamente.
Base: Misture os ingredientes secos e adicione aos poucos a margarina derretida, até obter uma massa homogênea.
Montagem:
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso de 26 cm de diâmetro. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por dois minutos. Deixe esfriar e coloque o recheio. Decore com a outra metade do merengue e leve para gelar por quatro horas. Desenforne e sirva.
Rendimento: 10 porções
Preço total: R$ 8,10
Preço por porção: R$ 0,81
Valor calórico: 6663 kcal
Valor calórico da porção: 666 kcal
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Arroz Natalino
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• Casca de 1 pepino (100 g)
• Casca de 3 batatas doces (100 g)
• Casca de 3 bananas d’água (100 g)
• 50 g de queijo parmesão
• 1 cebola média
• 4 colheres (sopa) de talo de salsa
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras de água
• Sal a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz e reserve.
Higienize e corte em tirinhas a casca do pepino e da banana e coloque de molho em água com limão.
Leve para ferver as cascas de batata doce e reserve.
Em uma panela, refogue ½ cebola em 2 colheres de óleo, acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar.
Em outra panela, refogue ½ cebola em 1 colher de sopa de óleo. Acrescente a casca da banana e do pepino e deixe no fogo por 5 minutos. Junte a casca da batata doce e o talo de salsa, refogue e apague o fogo.
Após o arroz ficar pronto, misture as cascas e metade do queijo. Coloque em um recipiente refratário, polvilhe com o restante do queijo e leve para gratinar.
Rendimento: 7 porções
Preço total: R$ 2,31
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Coquetel de Natal
Ingredientes
• 500 ml de água com gás
• 1 beterraba média cozida
• 2 xícaras (chá) de casca de abacaxi (150 g)
• 100 ml de água
• 1 colher de cravo da índia
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Gelo
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba com o cravo, bata no liquidificador, coe e reserve.
Bata a casca do abacaxi com a água no liquidificador, coe e misture com o suco de beterraba. Acrescente o açúcar, a água mineral, o gelo e sirva em seguida para não perder o gás.
Rendimento: 5 porções
Preço total: R$ 1,85
Ceia Especial Super Econômica - 3ª opção
Assado Alternativo (cascas, talos ou folhas)
Ingredientes:
6 xícaras de cascas, talos ou folhas bem lavadas, picadas e cozidas
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de pão amanhecido picado
350 ml de leite
200 g de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
4 ovos batidos
3 dentes de alho
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cheiro verde e sal
Preparo:
Refogue os talos, cascas ou folhas com alho e cebola, bata no processador.
Coloque a pasta obtida numa tigela.
Liquidifique o pão com o leite, acrescente o creme na pasta de talos e misture todos os ingredientes.
Unte um refratário com óleo, despeje a massa e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Sirva quente.
Dica:
Use para este prato cascas de chuchu, abóbora ou folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete ou talos de agrião, couve, beterraba, brócolos, etc.
Rende 15 porções
Valor total da receita: R$4,53
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bolinho de Bacalhau de Soja
Ingredientes:
700 g de okara (resíduo obtido após a confecção do leite de soja)
1/2 molho de cheiro verde picadinho
1 molho de coentro picadinho
200 g de cebola batidinha
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
Sal
Óleo para fritar
Preparo:
Misture a okara com a a cebola, o coentro, o cheiro verde, sal e um fio de azeite. Polvilhe farinha de trigo para dar liga, modele os bolinhos e frite em óleo quente.
Rende 30 unidades
Valor total da receita: R$1,18
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bolo Natalino de Cascas de Frutas
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
4 xícaras (chá) de caldo de cascas de frutas
600 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
3 pedacinhos de canela
Preparo:
Bata as gemas e o açúcar, misture a farinha de trigo, sem parar de bater acrescente o fermento e metade do caldo das cascas de frutas.
Bata as claras em neve e depois envolva-as a massa, misturando bem, asse em forma untada, em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Depois de assado, vire em um prato enquanto quente, fure com um garfo e despeje o restante do caldo das cascas de frutas adoçada.
Experimente a receita com cascas de maçã, pêra, manga, goiaba, caqui, abacaxi e mamão.
Rende 12 fatias
Valor da receita: R$2,78
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Refrigerante Caseiro
Ingredientes:
4 cenouras grandes
1 copo de suco de limão
200 g de beterraba cozida
Casca de uma laranja
2 garrafas de água mineral com gás (1,5 litros)
Açúcar
Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos d'água, coe e reserve o suco.
À parte bata a beterraba com água e a casca da laranja, coe, misture ao suco de cenoura, limão, acrescente o restante da água e adoce.
Sirva com gelo.
Rende 12 copos de 300 ml
Valor total da receita: R$4,87
~~~~~~~~~~~~~~~~~~--
http://www.abcdosalimentos.com/receitas/content/view/1842/77/
Ingredientes:
6 xícaras de cascas, talos ou folhas bem lavadas, picadas e cozidas
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de pão amanhecido picado
350 ml de leite
200 g de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
4 ovos batidos
3 dentes de alho
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cheiro verde e sal
Preparo:
Refogue os talos, cascas ou folhas com alho e cebola, bata no processador.
Coloque a pasta obtida numa tigela.
Liquidifique o pão com o leite, acrescente o creme na pasta de talos e misture todos os ingredientes.
Unte um refratário com óleo, despeje a massa e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Sirva quente.
Dica:
Use para este prato cascas de chuchu, abóbora ou folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete ou talos de agrião, couve, beterraba, brócolos, etc.
Rende 15 porções
Valor total da receita: R$4,53
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bolinho de Bacalhau de Soja
Ingredientes:
700 g de okara (resíduo obtido após a confecção do leite de soja)
1/2 molho de cheiro verde picadinho
1 molho de coentro picadinho
200 g de cebola batidinha
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
Sal
Óleo para fritar
Preparo:
Misture a okara com a a cebola, o coentro, o cheiro verde, sal e um fio de azeite. Polvilhe farinha de trigo para dar liga, modele os bolinhos e frite em óleo quente.
Rende 30 unidades
Valor total da receita: R$1,18
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Bolo Natalino de Cascas de Frutas
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
4 xícaras (chá) de caldo de cascas de frutas
600 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
3 pedacinhos de canela
Preparo:
Bata as gemas e o açúcar, misture a farinha de trigo, sem parar de bater acrescente o fermento e metade do caldo das cascas de frutas.
Bata as claras em neve e depois envolva-as a massa, misturando bem, asse em forma untada, em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Depois de assado, vire em um prato enquanto quente, fure com um garfo e despeje o restante do caldo das cascas de frutas adoçada.
Experimente a receita com cascas de maçã, pêra, manga, goiaba, caqui, abacaxi e mamão.
Rende 12 fatias
Valor da receita: R$2,78
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Refrigerante Caseiro
Ingredientes:
4 cenouras grandes
1 copo de suco de limão
200 g de beterraba cozida
Casca de uma laranja
2 garrafas de água mineral com gás (1,5 litros)
Açúcar
Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos d'água, coe e reserve o suco.
À parte bata a beterraba com água e a casca da laranja, coe, misture ao suco de cenoura, limão, acrescente o restante da água e adoce.
Sirva com gelo.
Rende 12 copos de 300 ml
Valor total da receita: R$4,87
~~~~~~~~~~~~~~~~~~--
http://www.abcdosalimentos.com/receitas/content/view/1842/77/
UMA CEIA ECONÔMICA DE NATAL PARA SEIS PESSOAS - 2ª opção
FRANGO AO PARMESÃO
1 frango cortado em pedaços e temperado a gosto
½ xícara de maionese
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de salsinha picada
2/3 de xícara de queijo parmesão
Modo de fazer
Numa vasilha misture a farinha de rosca, o queijo e a salsinha. Passe os pedaços de frango na maionese e depois na mistura. Coloque o frango numa forma refratária untada e asse em forno moderador por 1 hora mais ou menos.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Risoto colorido
2 xícaras de arroz
1 cenoura média
½ pimentão
150g de uva passa (opcional)
1 tablete de Caldo de galinha
150g de presunto
Modo de fazer
Corte as tirinhas a cenoura, o pimentão e o presunto. Põe-se numa panela com um pouco de óleo para refogar a cenoura e o pimentão. Depois o presunto. Coloque o arroz, às passas e o caldo. Deixa –se cozinhar até o ponto de risoto
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Farofa
1 cebola média fatiada
½ xícara de óleo
100g de manteiga
1 cenoura peque ralada.
2xícara de farinha de mandioca
Modo de fazer
Frita a cebola no óleo e acrescenta a mateiga, depois fa farinha e por último a cenoura. Mexe-se bem . está pronta para servir.
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SALADA (opção 1)
1 pé de alface grande
fatias e manga
fatias de abacaxi
fatias de maçã
fatias de tomate
fatias de pimentão fatias de cebola
tempere a gosto
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Salada Vera (opção 2)
Repolho cortado bem fininho
Uva passa
Maçã picada
peito de frango cozido e desfiado ou presunto.
sal
vinagre
maionese.
Temperar com sal, vinagre, maionese e uma pitada de açúcar. Misturar tudo e servir gelado.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Gelatina colorida (opção 1)
1 pacote de gelatina colorida sabor limão
1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor abacaxi.
Preparar, em separado, cada sabor com a metade da água que recomenda a embalagem. Deixar gelar. Depois de bem firme picar em cubos e misturar todos os sabores.
creme
Bater no liquidificador um pacote de gelatina sem sabor, desmanchada em 1/3 de xícara de água fervente; ½ lata de leite condensado, ½ lata de creme de leite. Bate tudo e mistura na gelatina colorida.
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Sala de fruta (Opção 2)
3 a 4 bananas picadas
1 abacaxi picado
1 manga picada
1/2mamão picado
1 maçã picada
Mexa tudo e leve para gelar
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Mousse de limão (opção 3)
2 xícaras de água fervendo
gelatina de limão.isturar até dissolver a gelatina e deixar esfriar
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
suco de limão
Misturar tudo e levar para gelar.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Coquetel de groselha
1 lata de leite condensado
1 lata de pinga
1 lata de xarope groselha
1 garrafa de guaraná
Bate tudo no liquidificador e sirva gelado
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http://www.adocontb.org.br/index.php?codwebsite=&codpagina=00017119
segunda-feira, 7 de dezembro de 2009
Ceia Econômica de Natal- 1ª opção
Algumas dicas de Ceias Econômicas para o Natal
Rendimento: 6 pessoas
Custo total da ceia: R$ 15,26
Entrada:
- Patê de tomate - R$ 0,98
- Pão de ervas - R$ 1.43
- Quiche de casca de abóbora - R$ 0,98
- Salada colorida - R$ 0,43
Pratos principais e acompanhamentos:
- Arroz verdinho - R$ 0,79
- Frango natalino - R$ 4,20
- Farofa de frutas - R$ 1,12
Sobremesa:
- Tronco de Natal - R$ 2,81
Bebida:
- Ponche de frutas sem álcool - R$ 2,52
Patê de tomates:
- 1/4 xícara (chá) de azeite - R$ 0,22
- 1kg de tomates - R$ 0,50
- 2 cebolas picadas - R$ 0,11
- 2 colheres (sopa) parmesão ralado - R$ 0,16
- Sal a gosto
Leve uma panela com o azeite ao fogo, coloque os tomates e a
cebola. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe
por 20 minutos. Tire a tampa da panela e deixe o caldo secar.
Tempere com sal. Deixe esfriar, bata no liquidificador até obter
uma pasta, adicione o queijo ralado, misture e sirva.
Rendimento: 30 porções
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Pão de ervas:
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico - R$ 0,09
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar - R$ 0,01
- 1/2 xícara (chá) de leite morno - R$ 0,10
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - R$ 0,05
- 1/2 xícara (chá) cebola picada - R$ 0,04
- 1 dente de alho - R$ 0,01
- 1 1/2 colher (sopa) de margarina - R$ 0,13
- 1 ovo - R$ 0,07
- 1 colher (sopa) de orégano - R$ 0,02
- 2 colheres (sopa) de manjericão - R$ 0,04
- 1kg de farinha de trigo - R$ 0,88
~
Numa vasilha, dissolva o fermento no sal e no açúcar, acrescente
o leite morno e misture as 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Deixe crescer. No liquidificador, bata a água, a cebola, o alho,
a margarina e o ovo.
Numa vasilha grande, junte a mistura do liquidificador ao
fermento, acrescente o orégano e o manjericão. Em seguida,
adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até que a massa
solte das mãos. Sove bem. Divida a massa e modele os pães.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer até
dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido até que fiquem dourados.
Rendimento: 2 pães
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Quiche de casca de abóbora
Massa:
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - R$ 0,14
- 1 gema - R$ 0,11
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de margarina - R$ 0,14
- 3 colheres (sopa) de água
Misture a farinha, a gema, o sal e a margarina, deixando por
último a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Abra a
massa sobre o fundo da assadeira com a ajuda de um rolo e filme
plástico, deixe sobrar a borda e leve para pré-assar, por mais ou
menos 15 minutos.
Obs.: use forma desmontável de 22 cm de diâmetro
Recheio:
- 1/2 Xícara (chá) de cebola picada - R$ 0,04
- 1 dente de alho amassado - R$ 0,02
- 2 colheres (sopa) de óleo - R$ 0,02
- 2 xícaras (chá) de cascas de abóbora ralada
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Numa panela com óleo, refogue a cebola e o alho, junte as cascas
da abóbora ralada, a água e cozinhe por 20 minutos,
aproximadamente. Acerte o sal e deixe esfriar. Coloque o recheio
sobre a massa já pré-assada e adicione o creme de queijo.
Creme de queijo:
- 2 ovos - R$ 0,22
- 1/2 xícara (chá) de leite - R$ 0,10
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - R$ 0,18
No liquidificador, bata os ovos, acrescente o leite e o queijo
parmesão, despeje sobre o recheio e leve para assar em forno
pré-aquecido até o creme de queijo dourar (mais ou menos 45
minutos).
Rendimento: 8 Porções
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Salada Colorida:
- 60g de alface - R$ 0,04
- 60g de agrião - R$ 0,03
- 90g de cenoura cozida - R$ 0,04
- 180g de beterraba cozida - R$ 0,05
- 180g de pepino - R$ 0,09
- 180g de tomate - R$ 0,09
Limpe e lave bem as folhas e as verduras em água corrente.
Cozinhe a beterraba e a cenoura separadamente. Tempere com óleo e
sal a gosto.
Rendimento: 6 porções
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Arroz verdinho:
- 3 xícaras (chá) de arroz - R$ 0,55
- 4 colheres (sopa) de óleo - R$ 0,05
- 1 colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,02
- 1 dente de alho amassado - R$ 0,01
- 1 colher (chá) de sal
- Água para o cozimento
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 3/4 xícara (chá) de cebola picada - R$ 0,07
- 1 xícara (chá) de talos de agrião
- 3 colheres (sopa) talos de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de talos de cenoura picadas
Escolha e lave o arroz. Refogue a cebola e o alho no óleo,
acrescente o arroz e o sal. Mexa e deixe fritar um pouco. Junte a
água até cobrir o arroz. Se necessário, acrescente mais água.
Depois de cozido, reserve.
Numa panela, coloque a margarina, refogue a outra parte da
cebola, os talos de agrião, os talos de salsinha e as ramas de
cenoura. Junte o arroz ao refogado e enfeite com folhas de
agrião.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Frango Natalino
Frango e creme:
- 1 frango de 1,5 kg mais ou menos - R$ 2,40
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - R$ 0,05
- 1/2 tablete de caldo de galinha - R$ 0,02
- 2 copos (tipo americano) de leite - R$ 0,36
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 1/2 cebola ralada - R$ 0,03
- 50g de mussarela ralada - R$ 0,27
Numa panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de
galinha. Reserve.
Refogue a cebola na margarina, junte a farinha de trigo e deixe
até dourar. Adicione o leite com o caldo de galinha a farinha
dourada, cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Por último
acrescente a mussarela, mexa e reserve.
Farofa do recheio:
- 20g de bacon picado - R$ 0,08
- 2 xícaras (chá) farinha mandioca torrada - R$ 0,54
- 1/2 colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,03
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- 4 unidades de ameixa em calda picada - R$ 0,15
- 1 fatia de abacaxi picado e cozido - R$ 0,14
- Sal a gosto
Numa panela derreta o bacon, acrescente a cebola, o alho e deixe
durar. Junte a farinha de mandioca, a ameixa e o abacaxi. Acerte
o sal.
Montagem:
Desosse o frango. Tempere com o alho e o sal a gosto. Espalhe o
creme na parte interior do frango, coloque a farofa, enrole e
amarre com um barbante. Leve para assar em forno médio até
dourar.
Rendimento: 6 porções
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Farofa de Frutas:
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 2 colheres (sopa) de cebola picada - R$ 0,05
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado - R$ 0,12
- 2 bananas cortadas em rodelas - R$ 0,20
- 2 colheres (sopa) de uvas passas - R$ 0,12
- 2 xícaras (chá) de farinha mandioca - R$ 0,54
- Sal a gosto~
Numa panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o
abacaxi, a banana, a uva passa, adicione a farinha de mandioca e
acerte o sal.
Rendimento: 4 pessoas
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Tronco de Natal
Massa:
- 2 cascas de bananas picadas
- 1 gema - R$ 0,07
- 1 clara batida em neve
- 1 xícara (chá) de leite - R$ 0,20
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,15
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - R$ 0,18
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca - R$ 0,19
No liquidificador, coloque as cascas de banana, a gema, o leite,
a margarina, o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea.
Coloque a mistura numa tigela, adicione a farinha de rosca aos
poucos, a clara em neve, misturando delicadamente e por último
acrescente o fermento.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve em forno
pré-aquecido. Depois de assado, vire o bolo sobre um pano de
prato umedecido e polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar.
Recheio:
- 3 1/2 xícaras (chá) de casca de abacaxi picada
- 1 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,10
- 1 colher (chá) de margarina - R$ 0,04
- 50g de coco ralado - R$ 0,55
Cozinhe as cascas de abacaxi na panela de pressão até ficarem bem
macias. Bata as cascas no liquidificador, passe por uma peneira.
Leve ao fogo com o açúcar, a margarina e o coco e deixe apurar um
pouco. Reserve.
Cobertura:
- 100g de margarina sem sal - R$ 0,30
- 200g de açúcar de confeiteiro - R$ 0,24
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó - R$ 0,44
- 4 colheres (sopa) de conhaque - R$ 0,17
Bata a margarina na batedeira e vá adicionando aos poucos o
açúcar. Misture o chocolate e o conhaque.
Montagem:
Desenrole o bolo, coloque o recheio e volte a enrolar. Corte as
extremidades e com um pouco do creme da cobertura, cole ao lado
do bolo para imitar um tronco. Cubra o bolo com o creme, risque
com um garfo imitando as ranhuras do tronco e decore com as
cerejas.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ponche de Frutas sem Álcool:
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado - R$ 0,12
- 1 maçã picada - R$ 0,20
- 1 xícara (chá) de manga picada - R$ 0,13
- 1 xícara (chá) de uvas cortadas ao meio sem sementes - R$ 0,22
- 3 colheres (sopa) de uvas passas - R$ 0,18
- 1 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,10
- 1 xícara (chá) de água
- 200ml de suco de maracujá - R$ 0,52
- 400ml de suco de laranja - R$ 0,60
- 1 litro de guaraná - R$ 0,45~
Cozinhe o abacaxi com a água e o açúcar. Deixe esfriar e misture
os demais ingredientes. Sirva gelado.
Acompanhe a receita original aqui:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Acompanhamentos/0,,REC2234-7774-10+87+CEIA+ECONOMICA+DE+NATAL,00.html
Rendimento: 6 pessoas
Custo total da ceia: R$ 15,26
Entrada:
- Patê de tomate - R$ 0,98
- Pão de ervas - R$ 1.43
- Quiche de casca de abóbora - R$ 0,98
- Salada colorida - R$ 0,43
Pratos principais e acompanhamentos:
- Arroz verdinho - R$ 0,79
- Frango natalino - R$ 4,20
- Farofa de frutas - R$ 1,12
Sobremesa:
- Tronco de Natal - R$ 2,81
Bebida:
- Ponche de frutas sem álcool - R$ 2,52
Patê de tomates:
- 1/4 xícara (chá) de azeite - R$ 0,22
- 1kg de tomates - R$ 0,50
- 2 cebolas picadas - R$ 0,11
- 2 colheres (sopa) parmesão ralado - R$ 0,16
- Sal a gosto
Leve uma panela com o azeite ao fogo, coloque os tomates e a
cebola. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe
por 20 minutos. Tire a tampa da panela e deixe o caldo secar.
Tempere com sal. Deixe esfriar, bata no liquidificador até obter
uma pasta, adicione o queijo ralado, misture e sirva.
Rendimento: 30 porções
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Pão de ervas:
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico - R$ 0,09
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar - R$ 0,01
- 1/2 xícara (chá) de leite morno - R$ 0,10
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - R$ 0,05
- 1/2 xícara (chá) cebola picada - R$ 0,04
- 1 dente de alho - R$ 0,01
- 1 1/2 colher (sopa) de margarina - R$ 0,13
- 1 ovo - R$ 0,07
- 1 colher (sopa) de orégano - R$ 0,02
- 2 colheres (sopa) de manjericão - R$ 0,04
- 1kg de farinha de trigo - R$ 0,88
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Numa vasilha, dissolva o fermento no sal e no açúcar, acrescente
o leite morno e misture as 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Deixe crescer. No liquidificador, bata a água, a cebola, o alho,
a margarina e o ovo.
Numa vasilha grande, junte a mistura do liquidificador ao
fermento, acrescente o orégano e o manjericão. Em seguida,
adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até que a massa
solte das mãos. Sove bem. Divida a massa e modele os pães.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer até
dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido até que fiquem dourados.
Rendimento: 2 pães
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Quiche de casca de abóbora
Massa:
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - R$ 0,14
- 1 gema - R$ 0,11
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de margarina - R$ 0,14
- 3 colheres (sopa) de água
Misture a farinha, a gema, o sal e a margarina, deixando por
último a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Abra a
massa sobre o fundo da assadeira com a ajuda de um rolo e filme
plástico, deixe sobrar a borda e leve para pré-assar, por mais ou
menos 15 minutos.
Obs.: use forma desmontável de 22 cm de diâmetro
Recheio:
- 1/2 Xícara (chá) de cebola picada - R$ 0,04
- 1 dente de alho amassado - R$ 0,02
- 2 colheres (sopa) de óleo - R$ 0,02
- 2 xícaras (chá) de cascas de abóbora ralada
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Numa panela com óleo, refogue a cebola e o alho, junte as cascas
da abóbora ralada, a água e cozinhe por 20 minutos,
aproximadamente. Acerte o sal e deixe esfriar. Coloque o recheio
sobre a massa já pré-assada e adicione o creme de queijo.
Creme de queijo:
- 2 ovos - R$ 0,22
- 1/2 xícara (chá) de leite - R$ 0,10
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - R$ 0,18
No liquidificador, bata os ovos, acrescente o leite e o queijo
parmesão, despeje sobre o recheio e leve para assar em forno
pré-aquecido até o creme de queijo dourar (mais ou menos 45
minutos).
Rendimento: 8 Porções
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Salada Colorida:
- 60g de alface - R$ 0,04
- 60g de agrião - R$ 0,03
- 90g de cenoura cozida - R$ 0,04
- 180g de beterraba cozida - R$ 0,05
- 180g de pepino - R$ 0,09
- 180g de tomate - R$ 0,09
Limpe e lave bem as folhas e as verduras em água corrente.
Cozinhe a beterraba e a cenoura separadamente. Tempere com óleo e
sal a gosto.
Rendimento: 6 porções
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Arroz verdinho:
- 3 xícaras (chá) de arroz - R$ 0,55
- 4 colheres (sopa) de óleo - R$ 0,05
- 1 colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,02
- 1 dente de alho amassado - R$ 0,01
- 1 colher (chá) de sal
- Água para o cozimento
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 3/4 xícara (chá) de cebola picada - R$ 0,07
- 1 xícara (chá) de talos de agrião
- 3 colheres (sopa) talos de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de talos de cenoura picadas
Escolha e lave o arroz. Refogue a cebola e o alho no óleo,
acrescente o arroz e o sal. Mexa e deixe fritar um pouco. Junte a
água até cobrir o arroz. Se necessário, acrescente mais água.
Depois de cozido, reserve.
Numa panela, coloque a margarina, refogue a outra parte da
cebola, os talos de agrião, os talos de salsinha e as ramas de
cenoura. Junte o arroz ao refogado e enfeite com folhas de
agrião.
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Frango Natalino
Frango e creme:
- 1 frango de 1,5 kg mais ou menos - R$ 2,40
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - R$ 0,05
- 1/2 tablete de caldo de galinha - R$ 0,02
- 2 copos (tipo americano) de leite - R$ 0,36
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 1/2 cebola ralada - R$ 0,03
- 50g de mussarela ralada - R$ 0,27
Numa panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de
galinha. Reserve.
Refogue a cebola na margarina, junte a farinha de trigo e deixe
até dourar. Adicione o leite com o caldo de galinha a farinha
dourada, cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Por último
acrescente a mussarela, mexa e reserve.
Farofa do recheio:
- 20g de bacon picado - R$ 0,08
- 2 xícaras (chá) farinha mandioca torrada - R$ 0,54
- 1/2 colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,03
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- 4 unidades de ameixa em calda picada - R$ 0,15
- 1 fatia de abacaxi picado e cozido - R$ 0,14
- Sal a gosto
Numa panela derreta o bacon, acrescente a cebola, o alho e deixe
durar. Junte a farinha de mandioca, a ameixa e o abacaxi. Acerte
o sal.
Montagem:
Desosse o frango. Tempere com o alho e o sal a gosto. Espalhe o
creme na parte interior do frango, coloque a farofa, enrole e
amarre com um barbante. Leve para assar em forno médio até
dourar.
Rendimento: 6 porções
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Farofa de Frutas:
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 2 colheres (sopa) de cebola picada - R$ 0,05
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado - R$ 0,12
- 2 bananas cortadas em rodelas - R$ 0,20
- 2 colheres (sopa) de uvas passas - R$ 0,12
- 2 xícaras (chá) de farinha mandioca - R$ 0,54
- Sal a gosto~
Numa panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o
abacaxi, a banana, a uva passa, adicione a farinha de mandioca e
acerte o sal.
Rendimento: 4 pessoas
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Tronco de Natal
Massa:
- 2 cascas de bananas picadas
- 1 gema - R$ 0,07
- 1 clara batida em neve
- 1 xícara (chá) de leite - R$ 0,20
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,15
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - R$ 0,18
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca - R$ 0,19
No liquidificador, coloque as cascas de banana, a gema, o leite,
a margarina, o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea.
Coloque a mistura numa tigela, adicione a farinha de rosca aos
poucos, a clara em neve, misturando delicadamente e por último
acrescente o fermento.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve em forno
pré-aquecido. Depois de assado, vire o bolo sobre um pano de
prato umedecido e polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar.
Recheio:
- 3 1/2 xícaras (chá) de casca de abacaxi picada
- 1 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,10
- 1 colher (chá) de margarina - R$ 0,04
- 50g de coco ralado - R$ 0,55
Cozinhe as cascas de abacaxi na panela de pressão até ficarem bem
macias. Bata as cascas no liquidificador, passe por uma peneira.
Leve ao fogo com o açúcar, a margarina e o coco e deixe apurar um
pouco. Reserve.
Cobertura:
- 100g de margarina sem sal - R$ 0,30
- 200g de açúcar de confeiteiro - R$ 0,24
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó - R$ 0,44
- 4 colheres (sopa) de conhaque - R$ 0,17
Bata a margarina na batedeira e vá adicionando aos poucos o
açúcar. Misture o chocolate e o conhaque.
Montagem:
Desenrole o bolo, coloque o recheio e volte a enrolar. Corte as
extremidades e com um pouco do creme da cobertura, cole ao lado
do bolo para imitar um tronco. Cubra o bolo com o creme, risque
com um garfo imitando as ranhuras do tronco e decore com as
cerejas.
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Ponche de Frutas sem Álcool:
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado - R$ 0,12
- 1 maçã picada - R$ 0,20
- 1 xícara (chá) de manga picada - R$ 0,13
- 1 xícara (chá) de uvas cortadas ao meio sem sementes - R$ 0,22
- 3 colheres (sopa) de uvas passas - R$ 0,18
- 1 xícara (chá) de açúcar - R$ 0,10
- 1 xícara (chá) de água
- 200ml de suco de maracujá - R$ 0,52
- 400ml de suco de laranja - R$ 0,60
- 1 litro de guaraná - R$ 0,45~
Cozinhe o abacaxi com a água e o açúcar. Deixe esfriar e misture
os demais ingredientes. Sirva gelado.
Acompanhe a receita original aqui:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Acompanhamentos/0,,REC2234-7774-10+87+CEIA+ECONOMICA+DE+NATAL,00.html
Ceia
No Brasil é muito comum comermos peru ou chester, rabanada e bolinho de bacalhau (esse daí é influência da colonização portuguesa)
Na Rússia, evita-se a carne.
Na Jamaica, usam ervilhas em abundância em suas receitas.
Na Alemanha, come-se carne de porco.
Na Austrália, fazem-se as festividades nas praias (lá é igual aqui, nessa época é verão).
Na África do Sul, come-se ao ar livre (pelo mesmo motivo de ser verão!)
Receita de Rabanada de Natal
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de leite
• 1 colher de nata
• baunilha em pó (opcional)
• 12 fatias de pão de véspera
• óleo
• açúcar em pó
• canela moída
• frutas frescas
Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional). Bata novamente. Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.
Receita de Bolinho de Bacalhau
• 300 g de batatas cozidas
• 500 g de bacalhau
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 6 ovos
• Cebola
• Cheiro verde
• Pimenta
Cozinhe e limpe o bacalhau. Moa o bacalhau junto com as batatas. Junte a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente.
Dicas para a Ceia do Natal
Essa idéia de arrumar os petiscos em forma de guirlanda é demais!!!
Faça um bolo e enfeite com um laço!!!
Na Rússia, evita-se a carne.
Na Jamaica, usam ervilhas em abundância em suas receitas.
Na Alemanha, come-se carne de porco.
Na Austrália, fazem-se as festividades nas praias (lá é igual aqui, nessa época é verão).
Na África do Sul, come-se ao ar livre (pelo mesmo motivo de ser verão!)
Receita de Rabanada de Natal
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de leite
• 1 colher de nata
• baunilha em pó (opcional)
• 12 fatias de pão de véspera
• óleo
• açúcar em pó
• canela moída
• frutas frescas
Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional). Bata novamente. Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.
Receita de Bolinho de Bacalhau
• 300 g de batatas cozidas
• 500 g de bacalhau
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 6 ovos
• Cebola
• Cheiro verde
• Pimenta
Cozinhe e limpe o bacalhau. Moa o bacalhau junto com as batatas. Junte a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente.
Dicas para a Ceia do Natal
Essa idéia de arrumar os petiscos em forma de guirlanda é demais!!!
Faça um bolo e enfeite com um laço!!!
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